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2012年10月02日(火)

エビとブロッコリーのクリームガーリックソース

 今日はアボカドオイルのおいしさが際立つビューティレシピをご紹介します。

前回同様、エビとブロッコリーを使ったレシピですよ。
調理法が変われば、また違った味わいが楽しめます!!

またエビとブロッコリー??と思っている方。。。

そんな事言わないで・・・!
この組み合わせはアボカドオイルのキレイ効果を助ける食材。

アボカドオイルには若返りや血行を促すビタミンEがたっぷり!

なんとエビは血液をサラサラにし、動脈硬化を防ぐEPA、DHA、
コレステロールを下げ疲労回復にも役立つタウリンが豊富。

血液をキレイに流れやすくするんですね。

肌の再生や粘膜の強化、目の輝きを助けるビタミンAが豊富なブロッコリーもプラス。
ブロッコリーには美白やコラーゲン生成に必要なビタミンCもたっぷり入っているんですよ。

美肌や血液浄化作用の食材を合わせたバランスのいい一皿。

キリリと冷えた白ワインにもぴったりです☆

是非トライしてみて!!

♡ビューティレシピ♡
エビとブロッコリーのクリームガーリックソース

材料2人分:
エビ大10尾、ブロッコリー1/2株、ニンニク2かけ
アボカドオイル大さじ2、白ワイン大さじ1、生クリーム大さじ4
塩・コショー適量

作り方:
1、エビは尾だけ残して殻をむき、背中を開いてわたを取り洗い流す。
ブロッコリーは小房に分けて固めに茹でる。ニンニクはみじん切りにする。
2、フライパンにアボカドオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがでたらエビを並べて両面焼く。
3、エビに火が通って来たら白ワイン、生クリーム、塩・コショーを入れて味を整える。
ブロッコリーも加え、ソースを沸騰させながら全体に絡める。

※生クリームは低脂肪タイプを使用し、すっきり仕上げました。
アボカドオイルはお好みのタイプをお使い下さい。



2012/10/02 15:30 | ビューティレシピ

2012年09月27日(木)

ビューティ&ヘルシーライフをはじめましょう☆

 皆さんはじめまして!! 関口絢子です☆

いつまでも健康で美しくありたい・・・

これは誰もが思う事。

でも特別な事なんて必要ありませんよ〜

いつもの生活に、少しだけキレイの為の知識と意識を持てばいいだけです。

あ、、それと実行力は大切ですね。

写真の料理はエビとブロッコリーのサラダ。

通常だったらマヨネーズで作るところを、アボカドオイルで作ったら

同じ量、同じカロリーでも栄養素の量は格段にアップします。

これがキレイの為の知識。

そしていい食材を取り入れる意識、実行力があれば、同じ物を食べていたとしても

内容は全然変わってくる訳です。

これが私が考えるビューティ&ヘルシーライフ。

できることから少しづつ始めてみませんか・・・

♡ビューティレシピ♡
エビとブロッコリーのサラダ

材料2人分:
ブロッコリー1/2株、むきエビ60g、ゆで卵1個
ソース(アボカドオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、マスタード小さじ1/2、塩・コショー少々)
作り方:
1、ブロッコリーは小房にしてゆでる。むきエビは背わたを取り湯通しする。
2、ゆで卵を大きめのボールに入れ、フォークの背で粗く潰し、ソースの材料を加える。1の具材も加え全体を混ぜる。

2012/09/27 10:19 | 健康ライフ

2012年09月20日(木)

関口絢子プロフィール

インナービューティースペシャリスト・料理研究家・
管理栄養士・米国栄養コンサルタント

女性誌、TV、企業のWEBサイトなど各種媒体を中心に活動。

斬新なアイデアやニーズを捉えた企画が
出版に実現された経歴を持つ。
毎日続けられることをモットーに、
簡単・おいしい・お洒落、
そして美容と健康に直結したレシピを発信。

滋賀県米原市 ローザンベリー多和田にて
野菜のバイキングレストラン「大地のレストラン」
料理プロデュース。

著書
「キレイになる!フェロモンレシピ」ソフトバンククリエイティブ
「美肌タイミングジュース」保健同人社
「炊飯器でおいしいレシピ」主婦の友社


2012/09/20 20:19 | プロフィール

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